Langan’s Brasserie adalah restoran yang terletak di Stratton Street di Mayfair, London

Langan’s Brasserie adalah restoran yang terletak di Stratton Street di Mayfair, London. Dibuka oleh pengusaha Irlandia Peter Langan https://www.thesiderailrestaurant.com/ pada tanggal 20 Oktober 1976 bekerja sama dengan aktor Michael Caine, Brasserie (yang sebelumnya menaungi restoran mewah Le Coq d’Or) dengan cepat menarik selebriti dan menjadi sangat sukses. Langan’s Brasserie tetap menjadi salah satu restoran paling populer di London saat ini. Peter Langan (yang memberi namanya pada Brasserie) lahir di Irlandia pada tahun 1941.

Setelah pindah ke Inggris pada awal tahun 1960-an, Langan memulai karier kateringnya dengan bekerja di restoran Odin di 26 Devonshire Street. Langan telah menginap di dekat Odin dan ketika pemiliknya, James Benson, tewas dalam sebuah kecelakaan pada tahun 1966, ia mengambil alih dapur untuk istri Benson, Kirsten. Langan mengubah Odin’s baik dalam gaya kuliner maupun dekorasinya. Patrick Procktor, seorang seniman yang tinggal di dekat dan kemudian menikah dengan Kirsten Benson, menyediakan sejumlah cat air untuk digantung di dinding Odin’s di samping karya-karya seniman lain yang didorong untuk ‘menelan’ karya mereka. Setelah membeli saham Benson di Odin’s, Langan membuat Odin’s yang lebih besar di tempat sebelahnya di Devonshire Street.

Dibuka pada awal tahun 1973, Odin’s yang lebih besar mempertahankan tradisi menyajikan kuliner lezat di lingkungan yang dikelilingi oleh karya seni asli. Odin’s dengan cepat menjadi lokasi makan yang sangat populer dan terbukti cukup menguntungkan untuk memungkinkan Langan memulai apa yang menjadi usahanya yang paling sukses, Langan’s Brasserie. Peter Langan ingin membawa masyarakat kafe Parisienne ke London dan memilih bekas lokasi restoran Le Coq d’Or di Stratton Street, Mayfair sebagai lokasinya.

Michael Caine, seorang pelanggan dan teman Peter Langan, menjadi mitra bisnisnya dan pasangan itu mengubah situs tersebut dengan karya seni asli, pencahayaan yang lebih terang dengan lampu yang tidak serasi dan menenangkan suasana restoran (tidak ada aturan berpakaian untuk pengunjung). Richard Shepherd, mantan kepala koki di Capital Hotel berbintang Michelin di London, bergabung dengan kemitraan Caine dan Langan pada tahun 1977 dan memperkenalkan menu yang tidak banyak berubah sejak saat itu.

Pada pertengahan 1980-an, Langan telah menjadi tempat nongkrong paling modis di London untuk bintang-bintang yang beragam seperti Elizabeth Taylor, Marlon Brando, Mick Jagger, Francis Bacon, Muhammad Ali, Billy Connolly, Ronnie Corbett, Sally Thomsett, Jack Nicholson, dan David Hockney. [rujukan?] Pemilik restoran Chris Corbin adalah salah satu manajer awal Brasserie. Seorang pecandu alkohol terkenal, Peter Langan meninggal pada usia 47 tahun pada tanggal 7 Desember 1988, beberapa minggu setelah kebakaran di rumahnya di Essex yang diduga telah ia mulai sendiri.[3] Nama Langan tetap dipertahankan oleh restoran tersebut dan Richard Shepherd kemudian membeli saham Caine di perusahaan tersebut untuk menjadi pemilik tunggal Langan’s Brasserie dan restoran-restoran lain milik grup tersebut.

Langan’s Brasserie khususnya terkenal akan karya seninya. Dindingnya dihiasi dengan karya-karya seniman, termasuk David Hockney (yang juga mendesain menu), Lucian Freud, Francis Bacon, Timmy Mallett, Gerald Moira, dan Patrick Procktor. Di lantai atas di Brasserie, terdapat sebuah ruangan yang dikenal sebagai ‘The Venetian Room’ yang menampilkan mural karya Patrick Procktor yang secara khusus dipesan oleh Peter Langan.