Makanan Vietnam yang Gurihnya Bikin Lidah Joget
Kecanduan Gurih Ala Vietnam, Siapa Takut?
Siapa sangka, dari negara tetangga yang terkenal dengan topi kerucut dan lalu lintas penuh semut itu, lahirlah makanan yang bisa https://www.banmicafenyc.com/ bikin orang Indonesia mikir, “Kok bisa seenak ini, ya?” Makanan Vietnam punya ciri khas rasa asin yang gurih tapi nggak norak. Kalau makanan Indonesia tuh kadang suka all out—garam, kecap, sambal, rempah, semua masuk. Tapi Vietnam? Lebih kalem, tapi tetep nyantol di hati dan lidah. Ini bukan drama sinetron, ini kuliner!
Nuoc Mam: Si Raja Gurih Vietnam
Oke, kita mulai dari jagoan utamanya dulu—nuoc mam, alias saus ikan fermentasi. Jangan buru-buru bilang “ih” sebelum nyoba. Rasanya itu loh, gabungan antara asin, gurih, dan sedikit aroma laut yang menampar manja. Di Vietnam, nuoc mam itu kayak sambal buat orang Indonesia—harus ada!
Dipake buat nyicipin spring roll, banh xeo (versi tipisnya martabak), sampai jadi bumbu campur di sup dan salad. Pokoknya, kalau makanan Vietnam udah kena nuoc mam, langsung naik kelas.
Pho: Sup dengan Level Gurih Internasional
Nah, ini nih—pho, sup khas Vietnam yang bisa bikin kamu lupa mantan. Kuahnya bening, tapi jangan salah, rasanya padat dan gurih banget. Dibuat dari kaldu tulang sapi yang direbus berjam-jam, dicampur rempah kayak kayu manis, cengkeh, dan adas. Hasilnya? Gurih yang elegan, bukan yang maksa.
Makan pho pas hujan tuh rasanya kayak dapet pelukan hangat dari sepiring mie. Tambahin sedikit nuoc mam, perasan jeruk nipis, dan irisan cabai—dijamin nagih!
Banh Mi: Roti Prancis yang Jadi WNI (Warga Vietnam Istimewa)
Lho, kok Prancis? Iya, karena sejarah kolonial, Vietnam punya warisan roti Prancis yang dikasih sentuhan lokal. Banh mi itu roti baguette isi topping macam-macam—daging, acar, daun ketumbar, dan tentu saja, nuoc mam!
Rasanya? Gurih, asin, segar, dan crunchy. Kayak kalau nasi uduk ketemu sandwich, terus mereka kawin dan punya anak rasa yang unik. Ini beneran street food yang classy.
Kesimpulan yang Nggak Bikin Ngantuk
Kalau lidah Indonesia udah terbiasa sama rasa gurih yang nendang, makanan Vietnam bisa jadi pelarian yang tetap aman. Gurihnya ada, asinnya berasa, tapi tetap elegan. Coba deh mulai dari pho, terus nyicil banh mi, dan jangan lupa nuoc mam. Rasanya? Dijamin bikin hati hangat dan dompet tetap sehat!
Mau wisata kuliner tanpa harus ninggalin zona Asia Tenggara? Vietnam jawabannya, bro! 🍜🇻🇳